《素齋養生》

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圖/文：水的信息-logos-vegan-health-water-logos3721-2015-10-19 “您會喝水嗎？”——這件每天都在做的事情， 您卻未必做得正確。您喝得水到底安不安全？ 您的體質該喝什麽水？三杯“救命水”有沒有被您忽略？ 別看喝水是件小事，喝不對也會帶來大麻煩。 1、自來水一燒開就喝 喝白開水是種好習慣，但是您知道嗎？ 水不能一燒開就喝。因為我們的自來水都經過氯化消毒， 其中氯與水中殘留的有機物結合， 會產生鹵代烴、氯仿等多種致癌化合物。 燒水時，不妨採取三步驟： 首先將自來水接出來後先放置一會再燒； 水快開時把壺蓋打開；最後，水開後等3分鐘再熄火， 就能讓水裏的氯含量降至安全飲用標準，是真正的“開水”。 2、愛喝瓶裝水 攜帶方便、開蓋能喝，在中國， 瓶裝水消費正在以每年30%的速度遞增。 瓶裝水所使用的聚酯瓶往往含有可能導致人體慢性中毒的物質， 尤其是當瓶子在高溫環境中，或開啟後沒及時喝掉， 有害物質會滲入水中，危害健康。 因此，瓶裝水ㄧ定不能受熱或曝曬。 “很多人喜歡在車裏放壹箱水， 這是不對的。尤其夏天，後備箱溫度非常高， 容易讓有害物質進入水中。 最好的辦法是買個質量好的水壺自己帶水，安全又環保。 3、飲水機從不洗 桶裝水和飲水機無論在家庭還是辦公、 公共場所都已非常普遍，妳有沒有想過， 用的飲水機自從放在那兒就再也沒“洗過澡”。 飲水機看似讓人喝上好品質的水，實則“二次汙染”很嚴重。 每當打開飲水機龍頭時，聽到“咕嚕”的聲音， 桶裏翻出一串氣泡，這就是有空氣進入， 灰塵及微生物就會被帶入。 數據顯示，桶裝飲水機內的冷熱水膽3個月不洗就會大量繁殖細菌， 如大腸桿菌、葡萄球菌等。 桶裝水的最佳飲用時間是出廠後1—15天， 一旦超過15天，水中的細菌過多，就不宜再飲用。 所以，最好一個月清潔一次，夏天兩周清潔一次。 辦公室的飲水機因為使用頻繁，更得勤加清洗。 4、喝千滾水 現在用電熱水壺的家庭越來越多， 很多人燒的水壹次喝不完，過一會兒又重復燒開。 這種千滾水最好別喝。 水燒開盡量當次喝完，別反復加熱。 很多人擔憂飲水機中的水是不是千滾水，因材料限制， 飲水機中水的最高溫度一般為九十攝氏度左右， 達不...

圖：海濤法師救牛-logos3721-logos-vegan-2015-19-01 有一次，文殊菩薩示現人身，路過一個屠夫家門，看見有好幾個人正在試圖擒住一頭豬，準備將它宰殺了。那頭豬四處狂奔，無法將其被捆綁住。文殊菩薩於是對屠夫們說：“何必用那麼多人？我殺豬，一人就足夠了。”屠夫聽後，為了省人工錢，立即僱用了他，並讓他第二天過來。 　　 第二天，文殊菩薩仍然示現為昨天的​​人身，來到屠夫家。在殺豬前，文殊菩薩以人名來喊那頭即將被殺的豬。這頭豬立即就答應了，並且馴服地馬上跑過來，傍在文殊菩薩身旁。屠夫很驚駭，說：“不殺這頭豬！” 又讓文殊菩薩殺另一頭豬。文殊菩薩又以另一人名來喊那頭豬，誰知那頭豬也馴服的跑了過來，傍在文殊菩薩的身旁。屠夫又驚駭地說：“不殺這頭豬！” 　　 原來，文殊菩薩先後所喊的名字，就是屠夫父母的名字，所以屠夫都不讓殺。屠夫的父母生前也以殺豬為業，由殺業所感，死後都變成了豬，屠夫凡胎肉眼，不識此豬是此生父母死後所轉之世。 　　 屠夫自此放下了屠刀，改了行，再也不敢做殺生之事了。 　　 《毗奈耶經》中記載，有個人特別疼愛兒子，為兒子造了很多很多業。他臨死的時候，由於放不下兒子，轉生成了自家一頭牛。兒子把它殺了，吃了牛肉。他死後，又轉生為自家的牛，兒子又把它殺了。他第三次仍轉生為自家的牛，兒子準備殺牠時，舍利子出現在他​​家門口，通過神通觀察，發現牛一直在自言自語：“我已經來兩次了，但都被你殺了。我最愛的兒子啊，現在你又要殺我，我非常難受，實在是忍不了，但也沒辦法抵抗。”尊者將此告訴了他兒子，後來就把牛放生了。所以，我們平時所吃的肉，很可能是前世的親人。 　　 一般來講，按照《楞伽經》的觀點，我們現在所享用的肉，全部與往昔親人有密切關係，如經云：“我觀眾生，更相噉肉，無非親者。”你吃牛肉的話，這頭牛是你前世的親人；你吃豬肉的話，這頭豬也是你前世的親人。所以，能不吃肉是最好的，如此功德也不可思議，大家一定要明白這個道理。 　　 梁武帝時，就有一位高僧誌公和尚，他有很大的神通。某次，一個有錢人家有婚事，便請誌公和尚去唸經。他一踏進門口，便嘆息道： 　　 　　古古怪，怪怪古，孫子娶祖母。 　　 　　豬羊炕上坐，六親鍋裡煮。 　　 　　女吃母之肉，子打父皮鼓。 　　 　　眾人來賀喜，我看真是苦！ 　　 原來，...

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　　        一、256歲，世界上最長壽的素食者——李清云。 　　「紐約時報」曾報導過世界上最長壽的素食者——李清云（1677-1933年），在世256年！他是清末民初的中醫中藥學者，也是世界著名的長壽老人。經常看到電視上報導有人活了120多、160多歲等，其實那些不算什麼，李清云先生活了256歲，而他是一位素食主義者！他100歲時（1777年）曾因在中醫中藥方面的傑出成就，獲得政府特別獎勵。他200歲時，仍常去大學講學。這期間他曾接受過許多西方學者的來訪，他認為自己健康長壽的原因有三條：一是長期素食。二是保持內心平靜、開朗。三是常年用枸杞煮水當茶飲。 　　二、全世界最聰明的孩子聚集的學校，師生全部素食。 　　知道嗎？全世界最聰明的孩子聚集的學校是「美國費城格連杜曼中心」。孩子們四歲入學時，就會正式的體操、兩種以上語言、兩種以上樂器，必須有3000公尺以上的長跑能力等等。還有，學校老師及學生都必須全部茹素！因為他們研究發現「牛奶」和「肉類」都是傷害大腦的食物！ 　　澳大利亞政府測驗各地小學的兒童智商，結果，學生最聰明的小學是「阿南達瑪迦小學」，一所素食學校！長久以來錯誤的觀念——吃素沒營養，真是大錯特錯！！最高大的動物如牛、象、長頸鹿……都是吃素的！拳王阿里亦是茹素一族，他可是用力最多的人呢！另一種錯誤的觀念是「吃素不聰明」，看看歷史上素食的諾貝爾獎得主吧，泰戈爾、愛因斯坦、蕭伯納、史懷哲……這句話亦是不攻自破！！著名藝術家如達文西，發明家牛頓、富蘭克林、愛迪生，全部都是終生食素！ 　　每個小孩都有一顆天使般的心，當他們知道肉是動物被殘殺而來的真相後，被深深震撼了！一個八歲男孩，在日記裡這樣寫到：「我想對爸爸媽媽說，我想不通父母為何非要吃肉？假如有人要吃我，你們肯定會傷心，動物也有孩子，你們吃它們的孩子，它們難道不傷心嗎？」不要小看孩子，他們真的是大人的老師啊！小孩是上天賜給我們的禮物，上天怕大人在物慾橫流的紅塵中迷失了前行的路，所以派小孩來提醒我們要記得真善美，要記得：在這個地球上，每個生靈都是媽媽的孩子，它們和人類一樣擁有生存的權利！ 　　三、兩足癱瘓，忽然能行。 　　上海市閘北建國中學教務長金志騫先生，是社會科學專家。年輕時殺生太多，後來患了癱瘓的病，兩腳不能舉步，在學校上課，登講壇...

【素食美人】 | Facebook 粉絲專頁 https://www.facebook.com/logos.vegan 蔬食素食美食餐廳 養生健康食譜分享 吃素好處多 吃素是福 吃素是慧 福慧圓滿 百利無一害 何樂而不為 一起素素看

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純素食主義（英語：Veganism）指的是一種理念、一種生活方式，主張儘可能地避免對動物的各種壓榨、虐待，包括將動物用作食物、皮飾等；更進一步，提倡開發並使用非動物製品作為替代，以利益包括人在內的有情眾生，從而營造更好的環境。 詞語釋意 純素食主義者的英語單詞 vegan 由 vegetarian（素食主義者）衍生而成。1944年，Elsie Shrigley 和 Donald Watson 創立了英國純素食協會，而當時僅有的素食者詞彙 vegetariarism，尚不排除乳製品的食用，故純粹素食者 vegan 這個詞誕生了。這個詞由 vegetarian 開頭的三個字母 veg 加上末尾的兩個字母 an 組成，這樣表示 vegan 源自於 vegetarian，但表述地更加明確。有了 vegan 這個詞，就可以將嚴格避免所有動物製品的人，跟僅僅不吃肉的人區別開來。有些純素食者不喜歡將 vegan 這個詞用作名詞，認為其應該作為形容詞。比如，他們認為 "he is a vegan" 就表達不對，而應該是 "he is a vegan person"。 ● 純素食主義 - 維基百科，自由的百科全書 ● 維根網，過一個維根（vegan）綠化（green）新生活，吃素(素食vegetarian ) 解決全球暖化(global warming)；愛護動物(love animals)、純素主義，有機 (Organic) 天地。