vegan 純素食主義

純素食主義（英語：Veganism）指的是一種理念、一種生活方式，主張儘可能地避免對動物的各種壓榨、虐待，包括將動物用作食物、皮飾等；更進一步，提倡開發並使用非動物製品作為替代，以利益包括人在內的有情眾生，從而營造更好的環境。

詞語釋意
純素食主義者的英語單詞 vegan 由 vegetarian（素食主義者）衍生而成。1944年，Elsie Shrigley 和 Donald Watson 創立了英國純素食協會，而當時僅有的素食者詞彙 vegetariarism，尚不排除乳製品的食用，故純粹素食者 vegan 這個詞誕生了。這個詞由 vegetarian 開頭的三個字母 veg 加上末尾的兩個字母 an 組成，這樣表示 vegan 源自於 vegetarian，但表述地更加明確。有了 vegan 這個詞，就可以將嚴格避免所有動物製品的人，跟僅僅不吃肉的人區別開來。有些純素食者不喜歡將 vegan 這個詞用作名詞，認為其應該作為形容詞。比如，他們認為 "he is a vegan" 就表達不對，而應該是 "he is a vegan person"。

● 純素食主義 - 維基百科，自由的百科全書

● 維根網，過一個維根（vegan）綠化（green）新生活，吃素(素食vegetarian ) 解決全球暖化(global warming)；愛護動物(love animals)、純素主義，有機 (Organic) 天地。