說到蕃茄的營養價值🍅 絕對要知道的就是 茄紅素!!

說到蕃茄的營養價值🍅
絕對要知道的就是 茄紅素!!
 
茄紅素是類胡蘿蔔素的一種
抗氧化能力強💪
是β-胡蘿蔔素的2倍,是維生素E的100倍
 
茄紅素能幫你↙↙
✓促進新陳代謝 ✓調節生理機能 ✓增強體力 ✓養顏美容
 
💡蕃茄醬比直接吃蕃茄能獲得更多茄紅素
新鮮蕃茄的茄紅素是人體不易吸收的反式茄紅素
經過加熱的蕃茄製品被轉化成易被吸收的順式茄紅素!
 
所以吃蕃茄製品獲得的營養價值
比直接生食蕃茄高3倍🔝
 
#蔬菜專家可果美
#自然 #健康 #美味

資料來源:
Gartner et al., Am.J.Clin.Nutr.(1997)
康健雜誌文章『原來媽媽們都錯了?攝取茄紅素,這樣吃更有效。』,2020年3月19日

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid0A5y6Jugj1P7U1gqn5aTyuBGL9KWeY5fQ7GmMRvLWWiHdhthS5DjpGYPbd5wJMPmJl&id=100070119784334&mibextid=Nif5oz

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