仿葷食品 都是為了商業盈利?
很多人會疑惑,吃素就吃素,為什麼還要做成雞啊魚啊的形狀,心口不一嘛?
說的也沒錯,今天來談談這些產物的存在原因。
3.40年前,吃素者大部分還是宗教素,以中高年齡層為居多,早起吃素大部分因為佛教或一貫道居多,但許多人在接觸佛教或一貫道之前,都有道教祭拜的儀式與習俗。
過去祭拜會拜三牲(豬雞魚),但吃素後就不能拜這些東西,但沒有這些對於長期習慣以三牲祭拜的老人家來說會很不習慣,所以才會衍生出這種素三牲的產品。
仿葷類商品是早期很多在協助葷轉素過程中的產物,當然以現在人的習慣或比較沒有那種根深蒂固的觀念時,這樣的產品需求就少了,有就會疑惑為什麼都吃素了,還要有這些東西。
對於現代人來說,買這些可能就是覺得好吃,未必是為了祭拜了,只是廠商還是會生產,就像金紙一樣,燒了不環保,但老人家依然無法戒掉這樣的習俗,退場通常都需要一點時間。
所以也不用疑惑,就把他當成一個時代的產物看待而已,也不用說吃這個就心口不一,即便心口不一也是一種選擇,尊重罷了。
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仿葷食品 都是為了商業盈利?
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