《吃素是福》(環保篇) - 蔡禮旭老師(Being vegetarian is a blessing)
《吃素是福》(環保篇) 蔡禮旭老師: 中國人最強調的要道法自然,其實我們來想一想,人到底適合吃什麼?我們從自然的生理結構來看,吃肉的動物牙齒都是怎麼樣?甚至於會露出來兩顆,有沒有看過豹虎牠們那個牙齒非常尖銳,拿來幹什麼?把大塊大塊的肉撕掉。請問我們的牙齒有沒有這樣?沒有,我們牙齒最重要的是這些臼齒,磨,磨食物,那是像牛、像羊,慢慢磨食物的牙齒結構。第一點牙齒是素食主義者。第二個生理結構,我們的腸子是脊椎骨的七倍,而所有肉食動物牠的腸子特別短,只有脊椎骨的三倍,為什麼會這樣?因為肉食動物吃的都是肉,肉特別容易臭掉,所以牠的腸子特別短,只有脊椎骨的三倍。牠要趕快把肉排掉,不然牠的腸胃就壞掉。而人跟吃素的動物一樣是七倍,所以你看小腸這麼長,而我們吃的這些肉很容易腐爛,但是一吃下去好幾天才出來,所以現在人腸胃病就特別多。依腸胃的狀態,我們還是喜歡吃素。 再來我們看直接的反應,今天您到九龍公園去,剛好看到有一棵桃子樹,有一棵蘋果樹,剛好正結果,結得很甜美。旁邊又看到小紅冠,看到雞,看到鴨,您看到這一幕情景的時候,你會去摘這個桃子,摘這個蘋果,還是去抓那一隻雞來吃?諸位朋友你會怎麼做?這叫自然反應,這就是你最自然的狀態。我相信老虎絕對不會跳上去咬那一個桃子,牠絕對會撲過去抓雞。所以各方面都印證我們人確實在自然狀況是適合吃素的。 而一個人吃素,不只影響自己,還影響整個大自然,我們說的「牽一發而動全身」,怎麼說?因為我們假如吃肉,他就必須要種很多的玉米、很多的穀類來養這些雞鴨牛。要種大量的穀類,請問要怎麼辦?要有地方對不對?所以就必須把原始森林砍了,人吃肉吃得愈兇,森林砍得愈兇。當森林都砍掉了,森林就像一個地球的肺部,你這個肺愈來功能愈差,空氣能不能清乾淨?不行,所以我們要維護地球這個肺,不能再讓他繼續砍。所以你看森林砍伐掉之後,會有哪一些問題?溫室效應出來了。一個都市裡面只要有樹木,它的溫度就不會提得太高,因為一棵大樹相當於幾十台冷氣的威力。所以第一個因為砍樹,溫室效應開始上升,因為二氧化碳沒有辦法轉成氧氣,所以二氧化碳愈多,整個地球的溫度上升。地球溫度一上升,南北極冰融,你看牽一發全動,所以開始融化。很多預言,一些島國都有可能被水淹沒掉。所以溫室效應很可怕,我們要注意。 現在為什麼這麼多泥石流?這麼多土石流?問題在哪?樹才能抓住土,樹才能留住龐大的水源。所以為什麼很多原始高山,...