《素齋養生》

你的身材是這樣來的。如是因，如是果。 You are what you eat! Choose health!

圖/文：水的信息-logos-vegan-health-water-logos3721-2015-10-19 “您會喝水嗎？”——這件每天都在做的事情， 您卻未必做得正確。您喝得水到底安不安全？ 您的體質該喝什麽水？三杯“救命水”有沒有被您忽略？ 別看喝水是件小事，喝不對也會帶來大麻煩。 1、自來水一燒開就喝 喝白開水是種好習慣，但是您知道嗎？ 水不能一燒開就喝。因為我們的自來水都經過氯化消毒， 其中氯與水中殘留的有機物結合， 會產生鹵代烴、氯仿等多種致癌化合物。 燒水時，不妨採取三步驟： 首先將自來水接出來後先放置一會再燒； 水快開時把壺蓋打開；最後，水開後等3分鐘再熄火， 就能讓水裏的氯含量降至安全飲用標準，是真正的“開水”。 2、愛喝瓶裝水 攜帶方便、開蓋能喝，在中國， 瓶裝水消費正在以每年30%的速度遞增。 瓶裝水所使用的聚酯瓶往往含有可能導致人體慢性中毒的物質， 尤其是當瓶子在高溫環境中，或開啟後沒及時喝掉， 有害物質會滲入水中，危害健康。 因此，瓶裝水ㄧ定不能受熱或曝曬。 “很多人喜歡在車裏放壹箱水， 這是不對的。尤其夏天，後備箱溫度非常高， 容易讓有害物質進入水中。 最好的辦法是買個質量好的水壺自己帶水，安全又環保。 3、飲水機從不洗 桶裝水和飲水機無論在家庭還是辦公、 公共場所都已非常普遍，妳有沒有想過， 用的飲水機自從放在那兒就再也沒“洗過澡”。 飲水機看似讓人喝上好品質的水，實則“二次汙染”很嚴重。 每當打開飲水機龍頭時，聽到“咕嚕”的聲音， 桶裏翻出一串氣泡，這就是有空氣進入， 灰塵及微生物就會被帶入。 數據顯示，桶裝飲水機內的冷熱水膽3個月不洗就會大量繁殖細菌， 如大腸桿菌、葡萄球菌等。 桶裝水的最佳飲用時間是出廠後1—15天， 一旦超過15天，水中的細菌過多，就不宜再飲用。 所以，最好一個月清潔一次，夏天兩周清潔一次。 辦公室的飲水機因為使用頻繁，更得勤加清洗。 4、喝千滾水 現在用電熱水壺的家庭越來越多， 很多人燒的水壹次喝不完，過一會兒又重復燒開。 這種千滾水最好別喝。 水燒開盡量當次喝完，別反復加熱。 很多人擔憂飲水機中的水是不是千滾水，因材料限制， 飲水機中水的最高溫度一般為九十攝氏度左右， 達不...

圖：海濤法師救牛-logos3721-logos-vegan-2015-19-01 有一次，文殊菩薩示現人身，路過一個屠夫家門，看見有好幾個人正在試圖擒住一頭豬，準備將它宰殺了。那頭豬四處狂奔，無法將其被捆綁住。文殊菩薩於是對屠夫們說：“何必用那麼多人？我殺豬，一人就足夠了。”屠夫聽後，為了省人工錢，立即僱用了他，並讓他第二天過來。 　　 第二天，文殊菩薩仍然示現為昨天的​​人身，來到屠夫家。在殺豬前，文殊菩薩以人名來喊那頭即將被殺的豬。這頭豬立即就答應了，並且馴服地馬上跑過來，傍在文殊菩薩身旁。屠夫很驚駭，說：“不殺這頭豬！” 又讓文殊菩薩殺另一頭豬。文殊菩薩又以另一人名來喊那頭豬，誰知那頭豬也馴服的跑了過來，傍在文殊菩薩的身旁。屠夫又驚駭地說：“不殺這頭豬！” 　　 原來，文殊菩薩先後所喊的名字，就是屠夫父母的名字，所以屠夫都不讓殺。屠夫的父母生前也以殺豬為業，由殺業所感，死後都變成了豬，屠夫凡胎肉眼，不識此豬是此生父母死後所轉之世。 　　 屠夫自此放下了屠刀，改了行，再也不敢做殺生之事了。 　　 《毗奈耶經》中記載，有個人特別疼愛兒子，為兒子造了很多很多業。他臨死的時候，由於放不下兒子，轉生成了自家一頭牛。兒子把它殺了，吃了牛肉。他死後，又轉生為自家的牛，兒子又把它殺了。他第三次仍轉生為自家的牛，兒子準備殺牠時，舍利子出現在他​​家門口，通過神通觀察，發現牛一直在自言自語：“我已經來兩次了，但都被你殺了。我最愛的兒子啊，現在你又要殺我，我非常難受，實在是忍不了，但也沒辦法抵抗。”尊者將此告訴了他兒子，後來就把牛放生了。所以，我們平時所吃的肉，很可能是前世的親人。 　　 一般來講，按照《楞伽經》的觀點，我們現在所享用的肉，全部與往昔親人有密切關係，如經云：“我觀眾生，更相噉肉，無非親者。”你吃牛肉的話，這頭牛是你前世的親人；你吃豬肉的話，這頭豬也是你前世的親人。所以，能不吃肉是最好的，如此功德也不可思議，大家一定要明白這個道理。 　　 梁武帝時，就有一位高僧誌公和尚，他有很大的神通。某次，一個有錢人家有婚事，便請誌公和尚去唸經。他一踏進門口，便嘆息道： 　　 　　古古怪，怪怪古，孫子娶祖母。 　　 　　豬羊炕上坐，六親鍋裡煮。 　　 　　女吃母之肉，子打父皮鼓。 　　 　　眾人來賀喜，我看真是苦！ 　　 原來，...

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